Journée nationale de l'arachide 2025

13. Septembre 2025 au États-Unis

Journée nationale de l'arachide est fêté le 13 Septembre 2025. L'arachide est une plante pérenne à fruits jaunes de 20 à 90 cm de hauteur. Les feuilles sont composées à 2 ou 3 paires de folioles membraneuses, ovales. Elles sont munies à leur base de stipules engainantes. Une plante vivace / pérenne, est une plante pouvant vivre plusieurs années.

L'utilisations sont: L'huile d'arachide (Il s'agit d'une huile alimentaire d'apparence très limpide et idéale pour les cuissons à haute température), la beurre d'arachide, farine d’arachide, aliment de complément employé en biscuiterie et arachides en coque.

L'arachide, par sa consommation sous forme de cacahuète, est une des plantes qui présentent le plus grand risque de contamination alimentaire, aigüe, ou plus souvent latente, par une mycotoxine, l'aflatoxine, synthétisée par le champignon microscopique Aspergillus flavus, et extrêmement cancérogène. (Avec materiél de la Wikipedia)

Autres dates:

• Journée nationale de l'arachide le 13/09/2026 à États-Unis
• Journée nationale de l'arachide le 13/09/2027
• Journée nationale de l'arachide le 13/09/2028